Bahan :

1/4 ayam+ceker (sesuai selera) 

5siung bawang merah

4siung bawang putih

2keping mie shirataki 

2butir telur (direbus) 

1buah serai

1/2ruas lengkuas (geprek) 

1/2ruas kunyit

1buah tomat

2lembar daun jeruk

sedikit kol (iris2)

1bungkus bumbu bamboe soto ayam

secukup ny penyedap, garam, gula tropicana 0kalori

Cara membuat :

1. rebus 1liter air,masukan ayam dan ceker -+15 menit,sisihkan airnya untuk kuah soto

2. haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit,tambahkan daun jeruk, serai dan lengkuas geprek

3. panaskan minyak,tumis bumbu hingga harum,matikan api

4.rebus mie shirataki -+15menit angkat lalu tiriskan. potong bawang daun dan tomat,sisihkan

5.siapkan panci, panaskan 1liter air dan tambahkan air rebusan ayam tadi,masukan ceker, tuang bumbu yg sudah ditumis tadi kedalam panci,masukan bumbu bamboe, tambahkan penyedap, garam, gula tropicana,lalu aduk hingga bumbu tercampur lalu koreksi rasa, masukan bawang daun

6. siapkan mangkok, masukan mie shirataki, suwir ayam yg sudah direbus tadi,kol lalu siram dengan kuah soto panas tambahkan irisan telur rebus beri perasan jeruk nipis. sajikan 😊