Bahan :

2 buah terong ungu 

2 butir telur

1 bungkus agar2 plain

2-5 buah cabe rawit

secukupnya garam,penyedap

Cara membuat :

1. kocok telur,lalu masukan agar2 beri secukup nya garam,penyedap lalu kocok lagi sampai semua tercampur

2. terong potong serong tipis sesuai selera, lalu masukan kedalam kocokan telur biarkan beberapa menit

3. lalu goreng dengan api kecil,kalau sudah aga kecoklatan angkat,sajikan dengan cabe rawit.