Bahan :

250gram dada ayam fillet (potong dadu)

1 buah jeruk nipis

tusuk sate

secukupnya garam,lada,margarin

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 buah cabe merah

10 buah cabe rawit merah

Cara membuat :

1. haluskan bawang putih 1 siung, lalu masukan potongan ayam beri perasan jeruk nipis, garam dan lada lalu aduk sampai bumbu meresap

2. tusukan daging kedalam tusuk sate,lalu panggang pakai teflon yg sudah diolesi sedikit margarin,panggang hingga daging aga kecoklatan, lalu simpan dipiring.

3. untuk sambal,  goreng sebentar bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit merah,lalu angkat,beri sedikit garam lalu tumbuk halus,sajikan dengan sate taichan.