Bahan :
150-200gram tepung keto
2-4butir telur
100gram daging sapi giling
1siung bawang bombay (iris2)
2siung bawang merah
3siung bawang putih
bawang daun secukupnya (iris2)
1/2bks bumbu kare instan
keju kraft quickmelt
minyak goreng
secukupnya penyedap, ladaku
Cara membuat :
- Uleni tepung keto dengan air dan minyak sedikit demi sedikit hingga kalis, lalu bagi 2 bagian, rendam dalam minyak kurang lebih 20menit
-
iris kecil2 bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukan bumbu kare beri penyedap dan garam lalu aduk, masukan daging sapi giling lalu aduk hingga bumbu tercampur dan matang,tiriskan
-
campurkan dalam wadah daging sapi yg sudah ditumis, bawang daun, bawang bombay,telur,beri sedikit penyedap lalu kocok sampai rata
-
ambil satu bagian adonan pipihkan sampai pipih (saya pakai botol kaca) ,lalu isi dengan isian daging cincang lalu lipat seperti amplop sampai semua bagian tertutup kulit
-
goreng martabak dengan minyak yang banyak dan api sedang supaya telornya matang merata,angkat dan tiriskan, beri toping mozarela,sajikan.
