opor ayam
½ kg ayam boiler, cuci bersih dan potong2
Santan kara 1 gelas
Air matag 350 ml
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah kemiri, sngrai
1 sdm ketumbar
1 ruas kunyit
Bumbu geprek dan daun:
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 buah sereh geprek
Garam dan penyedap rasa
Cara memasak:
1. Rebus ayam di dalam air hingga setengah matang
2. Kemudian masukan bumbu halus aduk2 sebentar
3. Masukan serai, daun salam, dan daun jeruk
4. Diamkan hingga mendidih
5. Masukan santan, garam, lada dan royco ayam secukupnya
6. Aduk2 santan jangan sampai santan pecah
7. Tunggu hingga bumbu menyerap, koreksi rasa
8. Sajikan.
Facebook Comments

Leave a comment

Leave a Reply

%d bloggers like this: