Seblak Telor Kikil Beledug DEBM
seblak telor kikil debm
Resep seblak telor kikil beledug:
250gr kikil
4 butir telur
Daun salam
Serai, geprek
3 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
20 cabe rawit
3 buah cabe besar
garam secukupnya
bumbu pelengkap:
royco ayam
garam
lada putih bubuk
cara memasak:
1. Cuci bersih kikil, dan potong2 kecil-kecil
2. Rebus kikil selama -+ 1,5 jam, angkat kemudian tiriskan (jangan buang air rebusan)
*tips: agar bau kikil hilang masukan daun salam daun jeruk juga serai geprek ke dalam air
rebusan.
3. Haluskan semua bumbu halus, tumbuk kasar
4. Siapkan 5 sdm minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum
5. Masukan telur lalu orak arik, masukan kikil aduk-aduk sebentar
6. Masukan air kaldu bekas rebusan kikil
7. Beri bumbu, royco ayam, ladaku bubuk, tunggu hingga mendidih
8. Koreksi rasa, sajikan.

seblak telor kikil debm.jpg

Facebook Comments

News Reporter

Leave a Reply

%d bloggers like this: