Keroket DEBM
Keroket DEBM (6)
Bahan-bahan:
Bahan isi:
1 potong daging sapi rendang (optional)
5 buah buncis
2 buah wortel
1 butir telut
Keju parut
Bahan kulit :
½ sdm ragi instan/permipan
4 butir telur
2 batang daun bawang iris2
Bumbu pelengkap:
Garam
Lada
Penyedap rasa (royco ayam)
Cara membuat:
Preparasi:
ISI:
1. Kupas wortel cuci bersih, juga buncis di cuci bersih, potong sayuran yang sudah dicuci lalu
potong-potong tipis-tipis. Siapkan panci kecil untuk merebus sayuran sampai empuk, angkat
sayuran lalu tiriska kemudian Suir2 daging rendang tipis tipis.
2. Siapkan minyak dalam wajan untuk menumis, masukan 1 butir telur, lalu orak arik, masukan
sayuran, dan daging lalu aduk2 aduk kemudian beri bumbu pelengkap sesuai selera
kemudian angkat lalu sisihkan.
Kulit:
 masukan bbahan kulit (telur,ragi) kedalam mangkuk juga bumbu pelengkap, kocok lepas
telur hingga merata.
 Siapkan margarin/sedikit minyak dalam telfon/wajan masukan 5 sdm bahan kulit (sesuai
ukuran wajan) lalu selagi basah taburi adonan kulit dengan bawang daun tunggu hingga
kering kemudian angkat.
**tips: gunakan teflon ukuran sedang (tidak terlalu besar ataupun kecil)
Cara membuat:
1. Masukan bahan isi yang sudah ditumis dalam telur secukupnya, lalu taburi dengan keju
parut, gulung telur kemudian lipat pinggiran telur.
2. taburi dengan keju parut, kemudian sajikan.
Facebook Comments
News Reporter

Leave a Reply

%d bloggers like this: