Bahan :
4-5potong pindang tongkol
5siung bawang merah
4siung bawang putih
3-4buah cabe merah
2ruas kunyit
2buah kemiri
8-10buah cabe rawit
1/2buah tomat
1/2ruas jahe (geprek)
1batang serai (geprek)
Cara membuat :
- goreng pindang tongkol setengah matang, angkat dan tiriskan
-
haluskan bawang merah, bawang putih,kunyit,cabe merah,kemiri,lalu tumis hingga harum masukan jahe dan serai dan cabe rawit lalu aduk
-
masukan pindang tongkol lalu aduk sampai bumbu halus tercampur,beri sedikit air lalu beri secukupnya penyedap, garam,aduk hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.
