Oseng Kulit Ayam Paprika Lezat
oseng kulit ayam (6)
Bahan-bahan:
500 gr Kulit ayam
Paprika merah, kuning, dan hijau (potong kotak kecil)
Garam
1 Jeruk purut
1 sachet Larasa Bumbu ungkep Ayam kuning
Ladaku putih bubuk
1 batang serai gerprek bagian bawahnya
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
3 siung bawang putih (cingcang halus)
Cabe rawit hijau (optional dan sesuai selera)
1 sdm saori lada hitam
Preparasi:
1. Marinasi ayam dengan jeruk purut, garam dan lada agar bau amisnya hilang -+ 15 menit
2. Lumuri kulit ayam dengan larasa diamkan sebentar
3. Siapkan air didalam panci untuk merebus kulit, masukan serai, daun salam dan daun jeruk
kedalam air untuk merebus, lalu rebus kulit ayam hingga matang
Cara memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan untuk menumis, kemudian tumis bawang putih hingga
harum, masukan prapika potong aduk aduk hingga sedikit layu, masukan kaldu ayam 5
sendok makan
2. Masukan kulit ayam, aduk-aduk hingga merata
3. Tambahkan saori lada hitam, aduk. Hingga merata
4. Koreksi rasa, sajikan.
Facebook Comments

News Reporter

Leave a Reply

%d bloggers like this: