Rawon ala DEBM

Bahan-bahan:
½ kg daging sapi potong dadu
1 sachet indofood bumbu rawon
Serai
5 lembar daun salam
Royco
Garam
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Topping:
Toge
Bawang goreng
Jeruk purut/nipis
Cabai iris
Bawang daun iris miring
Cara memasak:

  1. Marinasi daging yang sudah di potong dengan garam dan jeruk nipis
    beberapa menit

  2. Siapkan air dalam panci, masukan daging kemudian rebus bersama
    serai dan daun salam sampai empuk 3-5 jam (cek air bila surut
    tambah lagi sampai empuk)

  3. Haluskan bumbu halus tambah dengan bumbu pelengkap sesuai
    selera, campur dengan bumbu indofood rawon, kemudian tumis
    hingga harum
  4. Masukan bumbu kedalam air rebusan daging tunggu hingga
    mendidih, kemudian angkat
  5. Rebus toge sebantar
  6. Masukan rawon kedalam mangkuk, kemudian masukan 2 sendok
    toge dan cabai juga bawang daun, beri jeruk purut dan taburi dengan
    bawang merah goreng
  7. Sajikan.
Facebook Comments

News Reporter

Leave a Reply

%d bloggers like this: