Bahan-bahan:
½ kg daging sapi potong dadu
1 sachet indofood bumbu rawon
Serai
5 lembar daun salam
Royco
Garam
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Topping:
Toge
Bawang goreng
Jeruk purut/nipis
Cabai iris
Bawang daun iris miring
Cara memasak:
- Marinasi daging yang sudah di potong dengan garam dan jeruk nipis
beberapa menit - Siapkan air dalam panci, masukan daging kemudian rebus bersama
serai dan daun salam sampai empuk 3-5 jam (cek air bila surut
tambah lagi sampai empuk) - Haluskan bumbu halus tambah dengan bumbu pelengkap sesuai
selera, campur dengan bumbu indofood rawon, kemudian tumis
hingga harum - Masukan bumbu kedalam air rebusan daging tunggu hingga
mendidih, kemudian angkat - Rebus toge sebantar
- Masukan rawon kedalam mangkuk, kemudian masukan 2 sendok
toge dan cabai juga bawang daun, beri jeruk purut dan taburi dengan
bawang merah goreng - Sajikan.
